酒造3工程（麹・酒母・もろみ）支援[RATOC]

酒造り3工程（麹･酒母･もろみ）に特化したシステムで、
現場の負担軽減と技術継承を支援します。

酒造現場の課題
蔵にこまめに足を運んで品温の確認・記録をするのが大変	データの記録や帳票作成などにかかる手間を減らしたい	培ってきた勘と経験を見える化し、社員で共有したい

もろみ日誌で解決

酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」は、酒造3工程（麹・酒母・もろみ）の品温管理を支援します。品温の自動計測で現場の負担を軽減。高頻度・高精度の品温データを収集し、もろみや酒母・麹の品温をいつでもどこでも確認できます。さらに酒税法対応の帳票印刷（経過簿や製造帳）もおこなえる、酒造現場のための支援システムです。

東日本電信電話株式会社宮城事業部によるシステムにも採用されています
日本酒製造におけるIoTを活用した実証実験の実施について

本システムに関するお問い合わせ先

ラトックシステム（株）東京支店
コーポレート・ソリューショングループ

酒造り3工程（麹･酒母･もろみ）に特化したシステムで、 現場の負担軽減と技術継承を支援します。

酒造り3工程（麹･酒母･もろみ）に特化したシステムで、
現場の負担軽減と技術継承を支援します。